Компания МигСофт сообщает о важном обновлении своего ключевого программного продукта «МигСофт: Бухгалтерия 8». Теперь в составе решения доступен новый специализированный модуль «Общепит», который открывает для предприятий общественного питания широкие возможности автоматизации учёта, контроля и анализа деятельности.
Зачем нужен модуль «Общепит»?
Сфера общественного питания отличается от других направлений бизнеса особой спецификой. Рестораны, кафе, бары, кофейни, фуд-корты, столовые и кейтеринговые компании ежедневно сталкиваются с задачами, которые трудно решить средствами традиционного бухгалтерского или торгового учёта:
учёт рецептур и технико-технологических карт;
контроль списания ингредиентов в момент приготовления блюда;
калькуляция себестоимости каждой позиции меню;
учёт полуфабрикатов и переделов;
контроль остатков на складах и в цехах;
отражение реализации через кассовое оборудование;
интеграция с системами лояльности и доставки.
Без специализированного модуля бухгалтерия и управленцы вынуждены вести параллельные таблицы, использовать разные программы, или вручную пересчитывать остатки. Это приводит к ошибкам, потере времени и снижению управляемости бизнеса.
Модуль «Общепит» создан для того, чтобы закрыть эти задачи «из коробки», сохранив при этом единое пространство данных с бухгалтерским и налоговым учётом.
Основные возможности модуля
1. Рецептуры и технологические карты
В модуле предусмотрен полноценный справочник рецептур и технико-технологических карт. Пользователь может создавать карточки блюд, указывая:
ингредиенты, нормы закладки, коэффициенты потерь;
полуфабрикаты и заготовки;
технологию приготовления и выход готового блюда;
калькуляцию себестоимости.
Система автоматически рассчитывает стоимость каждой порции, учитывая закупочные цены, норму списания и производственные коэффициенты.
2. Автоматическое списание продуктов
При проведении документа реализации (например, пробития чека по кассе) система сама списывает ингредиенты со склада, опираясь на рецептуру. Это исключает ошибки, связанные с ручным вводом и облегчает работу бухгалтерии.
3. Учёт полуфабрикатов и переделов
Часто в столовых, ресторанах и кафе используют собственные заготовки: соусы, маринады, выпечку, тесто, фарши и другие промежуточные продукты. В модуле «Общепит» такие полуфабрикаты учитываются корректно — их приготовление фиксируется как внутренняя операция, а списание происходит при использовании в готовых блюдах.
4. Управление меню и калькуляция цен
Благодаря гибкой системе калькуляций руководитель может видеть себестоимость и рентабельность каждого блюда. Это позволяет оперативно корректировать меню, изменять цены и управлять маржинальностью заведения.
5. Складской учёт и инвентаризация
Система хранит сведения об остатках на складах и в производственных цехах. Поддерживается проведение инвентаризаций, выявление пересортицы и фиксация естественной убыли. Данные автоматически отражаются в бухгалтерском учёте.
6. Интеграция с оборудованием и внешними сервисами
Модуль поддерживает работу с:
онлайн-кассами;
эквайринговыми терминалами;
системами доставки и агрегаторами;
системами лояльности.
Это позволяет строить единое цифровое пространство для современного ресторана или кафе.
Преимущества для бизнеса
Снижение потерь: благодаря точному учёту продуктов и контролю себестоимости.
Прозрачность: руководитель получает актуальные отчёты по расходам, продажам, рентабельности и остаткам.
Удобство для бухгалтерии: все операции автоматически отражаются в бухгалтерском и налоговом учёте.
Масштабируемость: модуль подходит как для небольших кофеен, так и для сетевых ресторанов.
Интеграция: данные «Общепита» сразу учитываются в «МигСофт: Бухгалтерия 8», не требуя ручной синхронизации.
Отчётность и аналитика
Модуль «Общепит» предоставляет готовый набор отчётов:
отчёт по продажам блюд и напитков;
анализ себестоимости;
отчёт по остаткам ингредиентов;
анализ маржинальности меню;
контроль списаний и инвентаризаций.
Все отчёты настраиваются под конкретные задачи бизнеса и могут выгружаться в привычные форматы — Excel, PDF.
Кому подходит решение
Ресторанам и кафе — для полного контроля над меню и затратами.
Барам и кофейням — для учёта напитков, коктейлей и сложных рецептур.
Столовым и буфетам — для массового питания с учётом типовых калькуляций.
Кейтеринговым компаниям — для расчёта себестоимости банкетов и выездных мероприятий.
Фуд-кортам и сетям быстрого питания — для управления множеством торговых точек.
Заключение
Появление модуля «Общепит» в составе «МигСофт: Бухгалтерия 8» — это важный шаг в развитии экосистемы решений компании. Теперь предприятия питания получают удобный инструмент, который объединяет бухгалтерский учёт, складской учёт, калькуляцию меню и аналитику в единой системе.
Компания МигСофт приглашает всех клиентов протестировать новые возможности и убедиться в том, что автоматизация может быть простой, удобной и надёжной.
